lako
4 osoba
100 min
3086
Punjeni bataci (3)
Punjeni bataci (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kom pileća bataka
- 2 šargarepe
- 1 kg mladog krompira
- po potrebi dimljena kobasica
- po potrebi suvi biljni začin
- po potrebi so
- po potrebi senf
Prilog od tikvice:
- 1 kom tikvica
- po potrebi maslinovo ulje
- 2 čena belog luka
- po potrebi seckano peršunovo lišće
- po potrebi sok od limuna
- po potrebi so
- po potrebi biber
Priprema
-
Iz pilećih bataka pažljivo izvaditi kost, malo posuti začina pa u staviti kobasicu i uviti. Prikačiti s dve čačkalice (koje se kasnije izvuku iz mesa kad je gotovo). Spolja meso premazati sa senfom.
-
Krompir oljuštiti, oprati i iseći. Šargarepu očistiti, iseći na kolutiće i zajedno s krompirom posoliti i pouljiti i dobro izmešati. U celofansku kesu za pečenje staviti krompir sa šargarepom, poslagati batake i sipati kašiku ulja ili masti, dve kašike vode i kesu vezati po uputstvu. Staviti na pleh od rerne i peći na 180C dok sve ne bude gotovo. Kesu na pola pečenja okrenuti, gornji deo na dole.
-
Tikvicu oljuštiti, oprati, iseći na manje kockice pa izdinstati na malo maslinovog ulja. Gotove tikvice preručiti u činiju, posoliti, dodati malo začina, sitno seckani beli luk i peršunovo lišće. Na kraju sipati malo soka od limuna, pobiberiti i sve lagano izmešati.
Komentari