Ćufte u palenti
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kesica smesa za ćufte
- po želji palente
Za sos:
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičice vlašca
- 1 kašičica origano
- po želji kečap
Priprema
-
U 2 dl vode izručiti smesu za ćufte i neka odstoji 10 minuta. Zatim u tu smesu ubacite mleveno mesto i rukom sve sjediniti (kao kad testo pravite, meso izmešati da se dobije kompaktna smesa). Od te smese praviti kuglice.
- Ćufte peći na ulju. Kada su gotove, izvadite ih na ubrus.
-
Napraviti sos. U ulju u kojem su se pekle ćufte ubaciti malo brašna, vlašac, origano i kečap. Sve mešati konstantno da se dobije gusti sos (2-3 minuta). U sos ubaciti ćufte, i dinstati još 2 minuta.
-
Za to vreme napravite palentu (u vodu koja ključa dodati palentu, kuvati 5 minuta uz konstantno mešanje).
Savet
Služiti uz zelenu salatu. Prijatno.
Komentari