Zapečene makarone sa mlevenim mesom i kačkavaljem

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Zapečene makarone sa mlevenim mesom i kačkavaljem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g makarona
  • 550-600 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 5-6 čena belog luka
  • 2 manje šargarepe
  • oko 750 g očišćenog paradajza
  • oko 150 g kačkavalja (listovi)
  • 1 puna kašika brašna
  • lovorov list
  • so
  • suvi biljni začin
  • biber

Priprema

1

Crni luk iseckati sitno i staviti ga da se prži na tihoj vatri u dubljoj šerpici na malo ulja. Zatim dodati sitno iseckan beli luk, i narendanu šargarepu. Propržiti dok sve ne omekša, pa na kraju dodati meso i pržiti sve dok meso ne promeni boju. Za to vreme paradajzu odstraniti peteljke i oguliti koricu, pa samleti (u vodenici ili secku, ili štapnim mikserom). Kad je meso uprženo, dodati mu samleven paradajz i lovorov list, poklopiti šerpu i pustiti da se krčka na tihoj vatri poklopljeno oko 15 minuta. Za to vreme skuvati makarone na uobičajen način, i procediti ih. Zatim u 50ml vruće vode razmutiti punu kašiku brašna da nema grudvica, pa dodati u paradajz, promešati, dodati i ostale začine i pustiti da se krčka još 5 minuta. Nakon toga sadržaj šerpice preručiti u šerpu sa oceđenim makaronama, izmešati da se sjedini i preručiti u tepsiju (nema potrebe za podmazivanjem tepsije), pa staviti u rernu da se zapeče na 200 stepeni. Nakon 15 minuta isključiti rernu, izvaditi tepsiju, preko makarona poređati listove kačkavalja i vratiti u rernu na minut-dva, samo koliko da se kačkavalj rastopi. Služiti toplo.

Savet

Savet:

Bogat, kaloričan i vrlo ukusan ručak. U zimskom periodu možete umesto paradajza koristiti paradajz pire.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija StamenkovićAugust 28, 2018, 4:15 pm
0

Hvala vam ohh

Dubravka BelogrlicAugust 28, 2018, 7:00 am
0

Super ruc ak!

Tijana August 27, 2018, 6:00 am
0

Odlično spremljeno

X
Piletina sa šampinjonima - Video Recept