Kvrguša na moj način (Piletina u testu 2)

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Kvrguša na moj način (Piletina u testu 2) zoom

Sastojci

Za nadev:

  • 500 g pilećeg mesa (2 batka sa karabatkom
  • bez kostiju i belo meso)
  • malo soli
  • malo tucane crvene paprike
  • malo maslinovog ulja

Za testo:

  • 1 jaje
  • malo soli
  • 125 g mekog brašna
  • 150 ml grčkog jogurta
  • 1 prepuna kašičica praška za pecivo

Za preliv:

  • 100 ml grčkog jogurta
  • 50 ml vode
  • malo masnoće od prženja mesa

Priprema

1

Pileće batake sa karabacima očistiti od kostiju, ali tako da ostanu u jednom komadu.

2

Meso posoliti i začiniti i staviti pržiti na malo ulja da dobije lepu zlatno-žutu boju (10-ak minuta).

3

Meso izvaditi iz tiganja i pustit da se malo prohladi u malo nakošenoj posudi, da bi se masnoća ocedila.

4

Dok se meso hladi pripremiti testo. Brašno sa praškom za pecivo prosejati. Jaje sa malo soli mikserom umutiti da bude penasto. Dodati jogurt, kiselu pavlaku i prosejano brašno sa praškom za pecivo i mikserom umutiti. Vatrostalni sud unutrašnjih dimenzija 15x 24cm premazati margarinom i posuti prezlima. U vatrostalni sud ravnomerno uliti umućeno testo. Ohlađenu piletinu izrezati na manje kockice.

5

Na testo poslagati parčad pržene piletine preko celog testa.

6

Grčki jogurt, vodu i masnoću od prženja (koja se iscedila iz prženog mesa) mikserom umutiti i preliti ravnomerno preko piletine.

7

Vatrostalni sud staviti u rernu, rernu uključiti na 200 stepeni i peći cca 30 minuta.

8

Narezati na parčad 5x6cm. Od ove količine dobije se 12 parčadi. Poslužiti uz neku salatu prema želji. Ovo izvrsno jelo može se posluživati i kao hladno predelo.

Savet

Savet:

2016 godine sam objavila Piletinu u testu (Kvrgušu). Imala sam želju da poboljšam moj prvi recept što se tiče količine mesa i rasporeda mesa po testu kao i preliva.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 22, 2018, 6:42 am
0

Super spremljeno

Dubravka BelogrlicSeptember 21, 2018, 12:54 am
0

Preukusno izgleda draga Vesna. Hvala z arecept, moram probatismile

AleksandraSeptember 17, 2018, 8:54 pm
0

Super je smile

X
Plazma kocke sa kikiriki puterom - Video Recept