Rokijeva mućkalica
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 10 crnih maslina
- 2 crvene paprike
- 200 g spanaća
- 1/2 ljuta papričica
- 1-2 listića žalfije
- 2 dl mleka
- 50 g domaće tarane
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Na ulju propržiti seckan crni luk i kad zastakli, dodati listiće belog luka, žalfiju, papriku seckanu na kockice, ljutu papričicu, pa kad omekša, naliti mleko, dodati domaću taranu, i krčkati desetak minuta na tihoj vatri uz stalno mešanje. Ako treba, dodati po malo tople vode. Nakon toga dodati seckan spanać, začiniti solju, biberom i alevom paprikom. Smanjiti vatru i kuvati do željene gustine.
Savet
Da mi nije rekao da je dodao mleko,nikad ne bih osetila... Verujte, odavno nisam jela nešto tako ukusno.. bravo za mog muža!
Komentari