Testenina u kremastom sosu

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Testenina u kremastom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g široke, čipkaste, testenine

Sos:

  • 200 g dimljene, mesnate, slaninice
  • 100 g dimljene pečenice
  • 1 struk praziluka (beli deo)
  • 200 g šampinjona
  • 1 manja tikvica
  • 3 veća čena belog luka
  • 1 sveža ljuta papričica
  • 1 kesica za sos (4 vrste sira)
  • 300 ml vode
  • 300 ml pavlake za kuvanje
  • 120 g iseckane gaude
  • ulje
  • mleveni biber
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Slaninicu iseći na kockice, pečenicu na trake, praziluk na polukrugove, beli luk sitno iseckati, šampinjone iseći na deblje listiće, tikvicu na polukrugove i ljutu papričicu na krugove.

2

U dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje staviti slaninicu da se proprži. Kada slaninica počne da rumeni ubaciti isečenu pečenicu. Pržiti, uz postepeno mešanje, dok slaninica i pečenica ne porumene. Rešetkastom kašikom izvaditi ih iz ulja i prebaciti u tanjir.

3

Na istu masnoću staviti da se isprže tikvice. Pržene tikvice (pržiti ih da porumene), rešetkastom kašikom prebaciti na tanjir, sa slaninom i pečenicom.

4

Zatim, u masnoću gde se pržilo meso i tikvica ubaciti praziluk, lutu papričicu, beli luk i šampinjone. Posuti biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu, i promešati. Poklopiti posudu i dinstati dok pečurke ne puste vodu. Zatim otklopiti i pustiti da voda ispari.

5

U 300 ml tople vode rastvoriti sos iz kesice. U posudu sa povrćem vratiti slaninicu, pečenicu i tikvice. Promešati, pa naliti sa rastvorenim sosom i pavlakom za kuvanje. Dobro promešati, probati da li treba još dosoliti i, na tihoj vatri, krčkati dok se sos, malo, ne zgusne. Tada ubaciti kačkavalj, promešati, pustiti da provri i skloniti sa vatre. Poklopiti posudu i držati je na toplom.

6

Testeninu skuvati po uputstvu sa pakovanja. Skuvanu testeninu procediti i dodati u sos. Dobro promešati i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

VisnjaDecember 3, 2018, 4:44 pm
1

Ukusno!!!

Verica NikolićDecember 2, 2018, 11:16 am
0

Hvala Verici, Slavici, Marini i Tijanismilesmilesmilesmile

Tijana December 2, 2018, 8:46 am
0

Ukusno

Marina V. JevticDecember 1, 2018, 10:34 pm
0

Verice,savrseno! Svi sastojci su bas po mom ukusu smilesmilesmile

Slavica December 1, 2018, 1:00 pm
0

Divno! Veoma ukusno...

Verica Damjanovic December 1, 2018, 11:46 am
0

Gurmanski i odlicno! Bas volim ovakvu testeninu!

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept