lako 2 osoba
110 min
2254
Bamija/okra sa pilećim belim mesom & Chicken file and okra

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 prut mladog luka
  • 1 kašičica šarenog bibera
  • 1 kašičica kardamona
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 čaša domaćeg kečapa
  • 500 g bamije (smrznuta/sveza/suva)
  • 300 g pilećeg filea
  • 2 kašičica mango chutney
  • 2 čaša vode (i jos malo dok se kuva)
  • 2 kašike ulja
  • malo soli

Priprema

  1. Dinstati beli ,crni i mladi crni luk na malo ulja i vode.Dodati kasicicu mlevenog sarenog bibera,kasicicu kardamona,kasicicu djumbira u prahu.Dodati i seckan pileci file,proprziti. Doliti vode i dodati smrznutu bamiju. Bamiju kuvati na srednjoj temperaturi uz dolivanje vode oko 90 minuta. Bamija/okra sa pilećim belim mesom & Chicken file and okra
  2. Dodati casu domaceg kecapa,kasicicu suvog zacina i sve ukuvati.Na kraju dodati i 2 kasicice mango catnija.Posluziti uz domaci hleb ili slane mafine. Bamija/okra sa pilećim belim mesom & Chicken file and okra
Savet

Bamija je izuzetno zdrava i lekovita namirnica - kod bubreznih tegoba, regulisanja rada creva, sniženja masnoća... Samo činjenica da su je Egipćani rado i često imali na trpezi-sve govori.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari