Sastojci
Potrebno je:
- 3 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 prut mladog luka
- 1 kašičica šarenog bibera
- 1 kašičica kardamona
- 1 kašičica đumbira u prahu
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 čaša domaćeg kečapa
- 500 g bamije (smrznuta/sveza/suva)
- 300 g pilećeg filea
- 2 kašičica mango chutney
- 2 čaša vode (i jos malo dok se kuva)
- 2 kašike ulja
- malo soli
Priprema
1
Savet
Savet:
Bamija je izuzetno zdrava i lekovita namirnica - kod bubreznih tegoba, regulisanja rada creva, sniženja masnoća... Samo činjenica da su je Egipćani rado i često imali na trpezi-sve govori.