Varivo od praziluka, krompira i piletine

AUTOR: lako 5 osoba 90 min
Varivo od praziluka, krompira i piletine zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 2 šargarepe srednje veličine
  • parče paškanat
  • parče celera
  • parče peršuna
  • 3 bataka bez kosti (može i karabatak)
  • 5-6 belog krompira srednje veličine
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica koprivinog semena
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 1 kašičica sveže naseckanog peršuna
  • 1 kasika masti

Priprema

1

Staviti mast u šerpu da se zagreje. Iseckati u čoperu ili ručno luk crni i beli, šargarepu, peršun paškanat i celer. Staviti u toplu mast da se izdinsta.

2

Kad je luk postao staklast dodati batake iseckane na kocke. Nastaviti dinstanje još 15 min na tihoj vatri, uz povremeno dolivanje vode. Dodati so i biber tek malkice da nije bez soli.

3

Krompir iseći na četvrt, dodati u varivo i dolivati vodu lagano. Varivo je gotovo kad je krompir kuvan. Pred kraj kuvanja dodati kurkumu, seme koprive i sveže seckan peršun. Dodati suvi biljni začin, so i biber po ukusu, i kuvati još 5 minuta.

Savet

Savet:

Može i bez kurkume, bez koprivinog semena, ali ja ih volim i jakoo su zdravi, te ih iz tog razloga stavljam pred kraj kuvanja. Meso može biti i ćureće, i belo meso ali onda varivo bude suvljeg ukusa. U svakom slučaju jedno toplo jelo koje prija stomaku. Prijatno

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Слађана ПејовићDecember 25, 2018, 9:03 am
0

U receptu, postoji mala greška. Kada dodate krompir u šerpu, dodajte i krupno naseckan 1 praziluk. smile

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept