Autor:
lako 4 osoba
60 min
23684
Šaran pečen u rerni

Sastojci

Potrebno je:

  • 20-ak parčića očišćenog šarana
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog začina
  • 3 kašike brašna
  • 2-3 grančice suvog ruzmarina
  • 1 kašičica suve majčine dušice
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice mlevene začinske paprike
  • malo bibera

Za krompir salatu:

  • 5 većih krompira
  • 2-3 mlada luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • po ukusu so
  • biber

Priprema

  1. Najpre šarana očistiti, oprati i iseći na parčiće željene veličine. Ja imam "divljeg" šarana kojeg je moj tata upecao, imao je oko 9kg.
  2. Pomešati brašno, so, biber, mlevenu papriku, začin, majčinu dušicu i u tu smesu dobro uvaljati parčiće ribe, sa svih strana. Poredjati na papirom obložen pleh ili tepsiju, preliti maslinovim uljem i posuti suvim ruzmarinom. Peći na 200°C oko 40 minuta. Na pola pečenja, riba se može okrenuti i zapeći sa druge strane. Šaran pečen u rerni
  3. Za salatu očistiti krompir, oprati i skuvati u vodi. Iseckati očišćen mladi luk i dodati krompiru, posoliti, pobiberiti, preliti uljem i sirćetom i sve promešati.
Savet

Srećan Božić!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Lep nacin spremanja!
  • Visnja
    Ovako spremljen šaran veoma je ukusan. Pozdrav, Slavice!
  • Slavica
    Svidja mi se.
  • Visnja
    Hvala na komentaru, Verice. Veliki pozdrav i srećni praznici!
  • Verica Damjanovic
    Odlicno spremljen saran! Srecni praznici!