Pastrmka u belom vinu i začinima

Priprema

1. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Pastrmku dobro oprati hladnom vodom i osušiti je ubrusom. U posebnoj manjoj posudici ili šoljici sjedini sve začine, malo ulja, belo vino, peršun, sitno iseckan beli luk i par kapljica limunovog soka.
2. Potom pastrmku malo pouljiti i staviti na parče aluminijumske folije. Premazati pastrmku sa obe strane napravljenom smesom. Potom isečemo limun na listove i stavimo par listova unutar nje, par listova odgore.
3. Uvijemo pastrmku u foliju i zatvorimo lepo, da se ona unutra polako kuva.
4. Peći u rerni na 200 stepeni 20 minuta. Potom raseći foliju i zapeći pastrmku još 5 minuta, da porumeni.
5. Pastrmku skloniti sa folije i poslužiti uz prilog po želji sa čašom belog vina. Posluženu i vruću pastrmku malo poprskati limunovim sokom.
6. Pastrmku u napravljenoj smesi i uvijenoj u foliji možete marinirati 1 sat, radi lepšeg i punijeg ukusa. Ja sam je jednom prilikom izmarinirala i ostavila u frižideru 1 dan pre spremanja. Bila je fenomenalna.