Zapečeni pirinač sa mlevenin mesom

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Zapečeni pirinač sa mlevenin mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 čašice (od 100 g) pirinča
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 300 g mlevenog juneceg mesa
  • 1 kašičica majorana (ili peršuna, bosiljka)
  • 1 kockica putera
  • 1 čašica belog vina
  • 2 dl Meggle pavlake za kuvanje
  • 1,5 dl mleka
  • 40-50 g kačkavalja ili trapista
  • 3-4 kašike ulja
  • 2 kašike kisele pavlake
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin

Priprema

1

Na ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati meso pa sve zajedno propržiti. Dodati opran pirinač pa i njega propržiti sa lukom i mesom par minuta. Pirinač uvek treba prvo propržiti, bude lepši i rastresitiji. Zatim naliti četiri čašice vode ili ako imate spremljen bujon (nezakuvana supa) dodajte njega umesto vode. Dodati i vino. Ja sipam malo više od navedene količine jer volim ukus belog vina u jelu. Takođe dodati začine, ne i majoran. Na tišoj vatri kuvati 10 minuta pa isključiti ringlu ne sklanjajuci šerpu.

2

Treba da je pirinač uglavnom upio tečnost.

3

Tada umesati pola mleka i pavlake. Dodati i kiselu pavlaku, a na kraju i majoran pa sve lagano izmešati.

4

Masu preručiti u podmazanu keramičku ili od jen stakla činiju. Rasporediti i poravnati.

5

Žaliti sa pola ostatka mleka i pavlake za kuvanje.

6

Zapeči u rerni na 220'C oko 30-35 minuta da lepo porumeni. Čim izvadite prelite ostatkom mleka i pavlake da bi jelo bilo sočnije.

7

Po jelu narendajte sir. Ne mora se vracati u rernu, od vreline jela sir će se dovoljno rastopiti.

8

Malo prohladite pa služite.

9

Ovako spremljen pirinač je meni najlepše poslužiti uz obilje zelene salate, ali takođe može i uz svaku sezonsku salatu.

Savet

Savet:

Ovo jelo sam, davno, osmislila za gosta koji nije bas ljubitelj povrća. Inspiracija mi je bio rižoto koji pravim sa šampinjonima. Postupak je potpuno isti samo umesto mesa staviti šampinjone i naravno ne stavljati u rernu da se zapeče jer pravljenje rižota to ne podrazumeva. Jelo je lagano i ukusno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic April 6, 2019, 4:04 pm
0

Hvala ti ,draga Vesna!

Vesna Pavlovic 271April 6, 2019, 7:06 am
0

Čestitam na nagradi draga moja Verice.Pozdravsmile

Verica Damjanovic April 5, 2019, 4:55 pm
0

Hvala takodje , dragoj Danijeli ( i za cestitku), Jeleni i Visnji za ,takodje,lepe komentare.

VisnjaApril 5, 2019, 2:47 pm
0

Dopada mi se što je ovako kremast pirinač. Dobra ideja za pripremu. Pozdrav.

jelena nikolicApril 5, 2019, 2:41 pm
0

Lepo spremljeno smile

Verica Damjanovic April 5, 2019, 2:01 pm
0

Hvala Vam , drage moje, uvek imate lepe komentare za moje recepte.

Danijela ŽikićApril 5, 2019, 1:20 pm
0

Odlično spremljeno!Čestitam draga Verice na nagradi!

Verica NikolićApril 5, 2019, 10:58 am
0

Odličan način spremanja pirinča, nešto novo za mene...smilesmile

SlavicaApril 5, 2019, 10:04 am
0

Snalažljivost i iskustvo i dobije se ovako dobar ručak!Super

Terezija ErićApril 5, 2019, 9:34 am
0

Fino spremljen pirinač !Čista desetka

Vesna Pavlovic 271April 5, 2019, 8:01 am
0

Ukusno i fino.Pozdravljam te draga moja Vericesmile

X
Meggle nagradni konkurs