Teleće šnicle sa sosom od spanaća

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Teleće šnicle sa sosom od spanaća zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g telećih šnicli od buta
  • 2 kašike gril začina za meso
  • senf
  • ulje

Sos od spanaća:

  • 1/2 kg spanaća
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 2 struka mladog belog luka
  • 100 ml mleka
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • mešavina mlevenog bibera
  • suvi biljni začin

Priprema

1

Teleće šnicle blago izlupati tučkom za meso. Svako parče mesa posuti gril začinom i utrljati ga u meso. Senfom (samo blago, koliko da se oseti senf) premazati jednu stranu mesa. Meso složiti u odgovarajuću posudu i ostaviti ga u frižider, da odstoji jedan sat.

2

U odgovarajuću, dublju, posudu (u kojoj će se spremati i sos) sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje spuštati meso, sa stranom koja nije premazana senfom. Sipati i vrlo malo vrele vode, oko 50ml. Meso pržiti na srednjoj temperaturi, u polupokrivenoj posudi. Kada donja strana porumeni, okrenuti meso da se isprži i gornja strana (takođe dodati malo vrele vode). Isprženo meso izvaditi na tanjir i držati ga na toplom (na šporetu).

3

Sos od spanaća: Spanać očistiti i sitno iseckati. Obe vrste mladog luka, takođe, sitno iseckati. Na ulje, u kome se pržilo meso, spustiti iseckani luk. Luk dinstati dok ne omekša. Zatim dodati iseckani spanać, promešati i ostaviti da spanać splasne.

4

Kada spanać omekša sipati mleko i pavlaku za kuvanje. Promešati i posuti mlevenim biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Pustiti da tečnost provri i ostaviti da se malo zgusne.

5

Teleće šnicle poslužiti uz sos od spanaća i prilogom po želji. Ja sam poslužila pirinač sa kikirikijem...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 8, 2019, 8:01 am
0

Hvala Verici i Danijelismilesmile

Danijela ŽikićApril 7, 2019, 7:03 pm
0

Odlicno spremljen rucak..Pozdrav!

Verica Damjanovic April 7, 2019, 9:57 am
0

Najbolja kombinacija, snicle ( jos telece) sa povrcem! Veoma ukusno!

X
Krem kocke sa Oreom - Video Recept