Sarmice od zelja (7)

AUTOR: lako 5 osoba 50 min
Sarmice od zelja (7) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 većih liski zelja
  • 300 g mlevenog mešanog mesa
  • 2 srednja krompira
  • 1 manja šargarepa
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 manje šolje pirinča
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • sveži peršun
  • malo ulja

Još:

  • 2 jajeta
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 1/2 čaše mleka
  • so

Priprema

1

Prvo pripremimo fil na sledeći način: isečemo luk na kockice i propržimo na ulju, zatim dodamo mleveno meso, narendani krompir i rendanu šargarepu, sve kratko propržimo, pred kraj dodamo pirinča koji smo predhodno skuvali. Na kraju dodamo so, biber, suvi biljni začin po ukusu, beli luk sitno seckani i peršun i sklonimo sa vatre. Ostavimo da se fil ohladi.

2

Dok se hladi fil očistimo liske zelja od drški i spustimo ih kratko u ključalu vodu, svega 1-2 minuta kako vi se naparile i mogle lako da se savijaju bez pucanja. Kada smo to uradili formiramo sarmice.

3

Na sredinu svake liske stavimo jednu ravnu kašiku fila i prvo savijemo ivice po širini, a onda uvijamo sarmicu od uže strane lista prema široj strani. Ponovimo postupak sa ostatkom materijala. Sarmice slažemo u nauljenu tepsiju.

4

Kada smo ih složili nalijemo ih sa malo vode, oko pola čaše i stavimo na vatru da vri dok voda ne uvri skoro u potpunosti. Kada voda uvri ubacimo u rernu da se peče nekih 15 minuta na 200 stepeni. Nakon 15 minuta prelijemo sarmice sa umućenim jajetom sa pavlakom i mlekom, u ti smesu možemo dodati malo soli i vratimo da se zapeče sve još desetak minuta.

Savet

Savet:

Služiti uz kiselo mleko ili jogurt.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milos Marinela GalicJune 4, 2019, 5:52 pm
0

Super su

Marija K.April 17, 2019, 5:13 pm
0

Hvala

jelena nikolicApril 15, 2019, 12:44 am
0

Ukusan rucak.. smile

Marija K.April 14, 2019, 7:53 pm
0

Hvala

Tijana April 13, 2019, 12:19 pm
0

Ukusno

Marija K.April 12, 2019, 5:29 pm
0

Jeste Višnja,hvala Vam

VisnjaApril 12, 2019, 4:24 pm
0

Veoma ukusan ručak.

Marija K.April 12, 2019, 2:47 pm
0

Hvala drage dame smile

Verica NikolićApril 12, 2019, 2:35 pm
0

Predivne...smilesmile

SlavicaApril 12, 2019, 1:28 pm
0

Zdrave i ukusne,moj izbor su ove sarmice.


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept