lako 2 osoba
40 min
4410
Pljeskavice sa mladim lukom i kačkavaljem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjskog mlevenog mesa
  • 2 jajeta
  • 1 kašika brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 vezice mladog luka (2-3 luka)
  • 2 kašike tucane ljute paprike
  • 100 g kačkavalja
  • 2 kašike svinjske masti

Priprema

  1. U činiju staviti meso i posoliti. Sitno iseckati mladi luk, i crni luk. Narendati kačakavalj.
  2. Smesa za pljeskavice: U činiju sa mesom dodati: 2 jaja, jednu ili jednu i po kašiku brašna, mladi i crni luk, narendani kačkavalj, ljutu papriku (ko ne voli, može i slatka aleva) i sve to rukama dobro izmešati.
  3. Zagrejati mast u tiganju. Uzeti jednu kašiku smese za pljeskavicu, presovati i oblikovati rukama. Ruke obavezno namokriti kako se pljeskavica ne bi lepila za ruke. Okrenuti ruku ka tiganju, i pustiti pljeskavicu da slobodno padne iz ruke u tiganj kako bi zadržala oblik. Pljeskavice sa mladim lukom i kačkavaljem
  4. Kada se isprži oko polovina smese, isipati mast iz tiganja, i dodati drugu kašiku masti.
Savet

Ukoliko imate tiganj za grilovanje, pržiti na njemu. Nakon prve pljeskavice proveriti kakva je na ukus, i ukoliko nije dovoljno slana dodati u smesu još soli i promešati. Služiti uz salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Natalija Velkovski
    Hvala puno Slavice. smile
  • Slavica
    Odlične pljeskavice u kompletu sa salatom,super su.