Testenina sa piletinom i povrćem

AUTOR: lako 4 osoba 90 min
Testenina sa piletinom i povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g testenine (po želji)
  • 1/2 kg belog pilećeg mesa (otkošćenog)
  • 1 srednja tikvica
  • 200 g šampinjona
  • 150 g grčkog jogurta
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 300 ml mleka
  • 100 ml vode, u kojo se kuvala testenina
  • 100 g izrendanog kačkavalja (gauda)
  • 1 kašika brašna (ravno punjena)
  • ulje

Začini:

  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 vezice iseckanog peršuna
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica mlevene mešavine bibera
  • 1 kašičica kurkume
  • 3 kašičice suvog biljnog začina

Priprema

1

Pileće meso iseći na kockice. Tikvice iseći na deblje polukrugove. Šampinjone iseći na deblje listiće (ne prati ih, samo oljuštiti).

2

U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje spustiti iseckano meso i dinstati ga dok ne porumeni. Dinstano meso, rešetkastom kašikom, izvaditi u tanjir. U istu masnoću spustiti tikvice, pa i nji ispržiti da blago porumene. Takođe ih izvaditi u tanjir (sa mesom). Na kraju staviti šampinjone da se isprže.

3

U ispržene šampinjone vratiti isprženo meso i tikvice. Promešati. U odgovarajuću posudu sjediniti krem za kuvanje, mleko i brašno. Žicom za mućenje dobro umutiti da nema grudvica. Umućenu smesu sipati preko mesa i povrća. Dodati grčki jogurt. Dobro promešati. Posuti sa svim navedenim začinima. Još jedanput promešati, poklopiti posudu i smanjiti na najmanju temperaturu (samo da blago krčka - uz povremeno mešanje), dok se ne skuva testenina.

4

Testeninu skuvati prema uputstvu sa pakovana. Kuvanu testeninu procediti i odvojiti 100 ml tečnosti.

5

U smesu sa mesom i povrćem sipati tečnost u kojoj se kuvala testenina i povećati temperaturu da provri. U provrelo jelo ubaciti izrendani kačkavalj i pustiti da se kačkavalj rastopi. Probati da li treba dodati još šta od začina. Oceđenu testeninu dodati u sos sa piletinom, dobro promešati i skloniti sa vatre. Poslužiti uz čašu, vašeg omiljenog, vina.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 16, 2019, 8:35 pm
0

Hvala Vesni, Verici i Jelenismilesmilesmile

jelena nikolicMay 16, 2019, 10:06 am
0

Ukusno, ukusno... smile

Verica Damjanovic May 15, 2019, 3:59 pm
0

Ukusna i puna raznovrsnih namirnica i zacina.

Vesna Pavlovic 271May 15, 2019, 8:17 am
1

Vredna moja Verica,odlično spremljeno.Pozdravsmile

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept