lako 4 osoba
90 min
3205
Testenina sa piletinom i povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g testenine (po želji)
  • 1/2 kg belog pilećeg mesa (otkošćenog)
  • 1 srednja tikvica
  • 200 g šampinjona
  • 150 g grčkog jogurta
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 300 ml mleka
  • 100 ml vode, u kojo se kuvala testenina
  • 100 g izrendanog kačkavalja (gauda)
  • 1 kašika brašna (ravno punjena)
  • ulje

Začini:

  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 vezice iseckanog peršuna
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica mlevene mešavine bibera
  • 1 kašičica kurkume
  • 3 kašičice suvog biljnog začina

Priprema

  1. Pileće meso iseći na kockice. Tikvice iseći na deblje polukrugove. Šampinjone iseći na deblje listiće (ne prati ih, samo oljuštiti).
  2. U odgovarajuću posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje spustiti iseckano meso i dinstati ga dok ne porumeni. Dinstano meso, rešetkastom kašikom, izvaditi u tanjir. U istu masnoću spustiti tikvice, pa i nji ispržiti da blago porumene. Takođe ih izvaditi u tanjir (sa mesom). Na kraju staviti šampinjone da se isprže.
  3. U ispržene šampinjone vratiti isprženo meso i tikvice. Promešati. U odgovarajuću posudu sjediniti krem za kuvanje, mleko i brašno. Žicom za mućenje dobro umutiti da nema grudvica. Umućenu smesu sipati preko mesa i povrća. Dodati grčki jogurt. Dobro promešati. Posuti sa svim navedenim začinima. Još jedanput promešati, poklopiti posudu i smanjiti na najmanju temperaturu (samo da blago krčka - uz povremeno mešanje), dok se ne skuva testenina.
  4. Testeninu skuvati prema uputstvu sa pakovana. Kuvanu testeninu procediti i odvojiti 100 ml tečnosti.
  5. U smesu sa mesom i povrćem sipati tečnost u kojoj se kuvala testenina i povećati temperaturu da provri. U provrelo jelo ubaciti izrendani kačkavalj i pustiti da se kačkavalj rastopi. Probati da li treba dodati još šta od začina. Oceđenu testeninu dodati u sos sa piletinom, dobro promešati i skloniti sa vatre. Poslužiti uz čašu, vašeg omiljenog, vina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari