Sarmice u vinovom listu
Sastojci
Potrebno je:
- po potrebi lista od vinove loze
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 300 g mlevenog mesa
- malo ulja
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 kašičice aleve paprike
Priprema
- Luk i šargarepu očistiti. Luk saseckati na kockice, šargarepu narendati i staviti sve dacse uprži na malo ulja. Dodati so i povremeno dolivati po malo vode dok povrće ne omekša i lepo se uprži. Dodati zatim meso i začine: kari, biber, bosiljak i na kraju alevu papriku. Sve sjediniti i pržiti još malo. Skloniti sa šporeta i stavljati po kašičicu, dve na svaki list, zaviti u sarmicu i ređati u vatrostalnu posudu. Poklopiti, ili pokriti folijom ako nemate poklopac i staviti u rernu na 180 C da se ukrčka i zapeče. U toku krčkanja dolivati po malo vode ako je potrebno kako sva voda ne bi isparila.
Savet
Posluziti tople uz salatu ,kiselo mleko,pavlaku ...prijatno :)
Komentari