Ćufte u paradajz sosu (11)
Sastojci
Za ćufte:
- 1/2 kg mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka sitno seckanog
- 1 čen belog luka sitno seckan
- 2 kašike brašna
- 1 kašika ulja
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
Sos:
- 500 ml paradajz sosa
- 3 čase (od 2 dl) vode
- 1 kašika brašna
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mlevene crvene paprike
Priprema
- Izmešati mleveno meso, jaje, crni luk, beli luk, brašno, ulje, so, suvi biljni začin, mlevene paprike. Zatim nauljite malo ruke uljem da se meso ne bi lepio i oblikovati loptice željene veličine. Ćufte propržite na zagrejanom ulju 2-3 minuta sa svih strana.
- Sipati u šerpi sos od paradajza i 2 čase vode, posoliti i začiniti i staviti da vri. U preostaloj časi vode razmutiti jednu kašiku brašna dobro izmešati da nema grudvice i polako sipati u šerpu tj. u paradajez sos. Ubaciti ćufte malo drmati šerpu levo desno i krčkati na laganoj temperaturi 20 do 30 minuta. Pred kraj probati sos od paradajza pa ako nije slano dodati soli, začina po želji bibera i peršunovog lista. Prijatno!!!
Komentari