Ćufte u sosu

AUTOR: lako 5 osoba 40 min
Ćufte u sosu zoom

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 jaje
  • 3 kašike prezle
  • 3 kašike brašna
  • za prženje ulje
  • 1 kašika mješavine začina
  • so
  • biber

Za sos:

  • par kašika ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 konzerva paradajza
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu mljeveni čili

Priprema

1

Sjediniti mljeveno meso, sitno rezan luk, protisnut češnjak, jaje, prezlu i začine. Dobro sjediniti, pa ostaviti smjesu u frižider nekih 30-tak minuta. Oblikovati ćufte željene veličine, pa svaku uvaljati u brašno, pa spustiti na zagrijano ulje. Pržiti da porumene sa svih strana.

2

U tavi zagrijati ulje, pa dodati sitno rezan luk za sos. Propržiti, da luk postane staklast. Dodati konzerviran paradajz, narezan na parčad, protisnut češnjak i pasirani paradajz, pa dodati šećer i mješavinu začina. Po ukusu, dodati mljeveni čili ili biber. Kada počne kuhati, dodati i 150 ml vode.

3

Krčkati par minuta, pa spustiti ćufte. Kuhati 20-tak minuta, pokriveno, na laganoj vatri.

4

Gotove ćufte poslužiti uz kuhan krompir, pirinač ili tjesteninu. Ja sam poslužila uz domaće rezance.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept