lako 8 osoba
60 min
4524
Musaka sa mladim povrćem i pirinčom bez mesa

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pirinča
  • 200 g šargarepe
  • 300 g graška
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 1 (200 g) tikvica
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike prezli
  • 6 jaja
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • 50 g kačkavalja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica začina
  • 1/2 kašičica bibera

Priprema

  1. Pirinač obariti na pola u posoljenoj vodi. Obariti 5 jaja tvrdo. Šargarepu iseckati na kolutove i crni luk, a tikvice na kockice. Na 2 kašike ulja propržiti luk 2 miuta, dodati šargarepu, grašak i tikvice i dinstati 10 minuta uz povremeno dolivanje vode, ako je potrebno da povrće omekša. U povrće dodati polukuvan pirinač. Dodati so, biber, začin i dobro promešati. U vatrostalnu posudu veličine 18x28 cm sipati kašiku ulja, razmazati i sipati prezle i sipati polovinu povrća, poređati barena jaja sečena na kolutove i drugu polovinu povrća Umutiti 1 jaje sa pavlakom i mlekom i preliti musaku. Viljuškom izbockati na nekoliko mesta da preliv udje u musaku. Odozgo posuti narendani kačkavalj i peći 30 minuta na 180 stepeni.
Savet

Musaka je super kada je topla, a još lepša kada je hladna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    I lep izgled i ukus,sudeći po sastavu.
  • Tijana
    Svaka čast