Piletina sa limunom i senfom i pire sa povrćem

Priprema

1. Ja sam iskoristila pileće grudi od jednog pileta ako vam je potrebno za više osoba, prilagodite svojim potrebama jer je meso jako sočno i ukusno pa jedna osoba smaze za dve :D Ovako, meso odvojite od kosti i kože pa rastanjite onako na šnicle, ne tanke već onako deblje kako mi meso bilo mekano i sočne. Kada pileće grudi nisu prevelike nema potrebe ni da rastanjujete. Komade mesa usoliti i začiniti karijem sa svih strana. Malo pobiberite i parče po parče premazujte obilno sa svih strana senfom. Meso ređati u šerpici u kojoj ste stavili dve kašike ulja. Kada premažete i poređate svu količinu mesa, iscedite sok od jednog limuna i prelijte preko mesa. Naseckajte i 1 čen belog luka. Ako limun nije dovoljno sočan slobodno nacedite dva limuna. Sipajte oko 1 šolju vode, zavisno od toga kolika je šerpica i koliko imate mesa voda treba tek da prekrije meso kako bi moglo da se krčka. Uključite na srednjoj, umerenoj vatri, poklopa tek malo otvorite i krčkajte. Povremeno samo protresite šerpicu, videcete biće jako brzo gotovo i mekano. Ostaće tečnosti ali i treba. Iskljutiče šport, poklopite i čuvajte na toplom.
2. U međuvremenu dok se to krčka oljuštite i operite krompir i šargarepu. Stavite da se kuva. Kada je krompir skoro kuvan 5-10 minuta pri kraju ubacite naseckani crni luk. Kuvajte tih 10 minuta kratko, a zatim ocedite od vode skroz i sipajte malo hladne vode, za početak pola šolje odprilike. Šargarepu saseckajte na kolutuće.
3. Štapnim mikserom sve umutite i izgnječite. Ako je previše gusto dodajte još malo vode, to sami odredite po vašem ukusu. Dodajte so i kari. Na kraju dodati svež saseckani peršun i 1 čen sitno seckanog belog luka.
4. Sve sjediniti kašikom. Servirati u tanjir pire, meso i malo preliva od mesa. Poslužiti sa salatom.