Piletina sa limunom i senfom i pire sa povrćem

AUTOR: lako 2 osoba 60 min
Piletina sa limunom i senfom i pire sa povrćem zoom

Sastojci

Za meso:

  • po potrebi pileće grudi
  • 1/2 kutijice senfa
  • 1 limun
  • 2 prstohvata mlevenog bibera
  • po potrebi karija
  • po ukusu soli
  • 2 kašike ulja
  • 1 čen belog luka

Za pire:

  • 5-6 krompira
  • 1 šargarepa
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna
  • 1 kašičica karija
  • po ukusu soli

Priprema

1

Ja sam iskoristila pileće grudi od jednog pileta ako vam je potrebno za više osoba, prilagodite svojim potrebama jer je meso jako sočno i ukusno pa jedna osoba smaze za dve :D Ovako, meso odvojite od kosti i kože pa rastanjite onako na šnicle, ne tanke već onako deblje kako mi meso bilo mekano i sočne. Kada pileće grudi nisu prevelike nema potrebe ni da rastanjujete. Komade mesa usoliti i začiniti karijem sa svih strana. Malo pobiberite i parče po parče premazujte obilno sa svih strana senfom. Meso ređati u šerpici u kojoj ste stavili dve kašike ulja. Kada premažete i poređate svu količinu mesa, iscedite sok od jednog limuna i prelijte preko mesa. Naseckajte i 1 čen belog luka. Ako limun nije dovoljno sočan slobodno nacedite dva limuna. Sipajte oko 1 šolju vode, zavisno od toga kolika je šerpica i koliko imate mesa voda treba tek da prekrije meso kako bi moglo da se krčka. Uključite na srednjoj, umerenoj vatri, poklopa tek malo otvorite i krčkajte. Povremeno samo protresite šerpicu, videcete biće jako brzo gotovo i mekano. Ostaće tečnosti ali i treba. Iskljutiče šport, poklopite i čuvajte na toplom.

2

U međuvremenu dok se to krčka oljuštite i operite krompir i šargarepu. Stavite da se kuva. Kada je krompir skoro kuvan 5-10 minuta pri kraju ubacite naseckani crni luk. Kuvajte tih 10 minuta kratko, a zatim ocedite od vode skroz i sipajte malo hladne vode, za početak pola šolje odprilike. Šargarepu saseckajte na kolutuće.

3

Štapnim mikserom sve umutite i izgnječite. Ako je previše gusto dodajte još malo vode, to sami odredite po vašem ukusu. Dodajte so i kari. Na kraju dodati svež saseckani peršun i 1 čen sitno seckanog belog luka.

4

Sve sjediniti kašikom. Servirati u tanjir pire, meso i malo preliva od mesa. Poslužiti sa salatom.

Savet

Savet:

Možda samo deluje malo kao ručak kome je potrebno vreme, zbog opisa, ali se sve jako brzo pripremi, i za kratko vreme imate jako lep, lagan i ukusan letnji ručcak. Prijatno :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraAugust 14, 2019, 11:33 am
0

I ja kristina ,kari koristim skoro u svakom jelu ,ali uz piletinu je neizostavan . Verujem da ce ti se dopasti smile pozdrav smile

Katarina JovanovicAugust 13, 2019, 10:54 am
0

Obozavam kari, ovo pravim sto pre ohh

AleksandraAugust 12, 2019, 6:42 pm
0

Hvala na lepim komentarima. Veliki pozdrav za sve smile

Dragana VujovicAugust 12, 2019, 5:05 pm
0

Super rucak smile !

Verica Damjanovic August 12, 2019, 3:27 pm
0

Socna i ukusna piletina.

jelena nikolicAugust 12, 2019, 11:04 am
0

Odlican rucak! smile

Tijana August 12, 2019, 9:30 am
0

Lepo

X
Meggle nagradni konkurs