Punjene paprike kapicom

Priprema

1. Prvo skuvati pirinač. Dok se pirinač kuva za to vreme izdinstati luk, pa dodati rendanu šargarepu i još malo distati pa dodati mleveno meso i rendani krompir i nastaviti sa dinstanjem. Zatim dodati mlevenu papriku pa posoliti i začniti. Skloniti sa vatre pa dodati skuvan pirinač i promešati. Puniti pripremljene paprike, pa poklopiti sa odrezanim delovima sa peteljkama. Sipati šoljicu vode da pokrije dno posude za pečenje, i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku sa poklopcem i posle sat vremena otklopit iskljuciti šporet i ostaviti da se zapeku. Poslužite tople.