Autor: Zorica Kosjerina
25721
Otvorena sarma
Otvorena sarma
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg ribanog kiselog kupusa
- 1/2 kg mlevene svinjetine
- 1 glavica crnog luka
- 1 šaka pirinča
- 1/2 suvih rebaraca
- malo slanine
- 2 šargarepe
- beli luk
- so
- biber
- aleva paprika
Priprema
-
Iseckati povrće i slaninu. Propržiti malo na ulju crni luk, pa dodati mleveno meso, suva rebarca, slaninu, kiseli kupus, šargarepu, so, vodu i kuvati na laganoj vatri do 90 minuta, (uz povremeno dosipanje vode).
-
Pred kraj dodati pirinač, beli luk, biber i alevu papriku i mešati povremeno.
-
Služiti se može, uz kiselo mleko ili pavlaku.
Komentari