Teleće rolnice sa šunkom

Priprema

1. Meso oprati, osušiti, pobiberiti i premazati renom. Preko svake šnicle staviti komad praške šunke, kisele krastavčiće iseći na štapiće i staviti preko šunke.
2. Meso uviti u rolnice i krajeve pričvrstiti čačkalicama. Luk i šargarepu očistiti i iseći na komade. Rolnice ispržiti, pa porumene, pa onda dodati povrće i pržiti još malo. Preliti supom i na tihoj vatri kuvati poklopljeno oko 45 minuta.
3. Kada je gotovo, meso izvaditi iz šerpe i ostaviti na toplom. U sok od prženja mesa umešati gustin i začiniti.
4. Vratiti meso u dobijeni sos i servirati po želji uz krompir pire.