Zapečeni karfiol sa besamelom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica karfiola
- po ukusu suvi biljni začin
- 100 g maslaca
- 1 kašika brašna
- 2 dl mleka
Priprema
-
Karfiol operemo i očistimo od listova stavimo u šerpu i nalijemo vodom da ogrezne začinimo suvim začinom po ukusu. Kuvamo 10 minuta da se karfiol malo odmekne.
-
Tepsiju podmažemo i oceđeni karfiol smestimo u tepsiju.
-
Otopimo margarin na tihoj vatri, dodamo brašno, promešamo malo, proržimo i nalijemo sa mlekom uz neprekidno mešanje dok ne sjedini i zgusne. Začinimo po ukusu.
-
Karfiol prelijemo bešamelom.
-
Stavimo da se peče na 180C oko 15 minuta dok ne dobije lepu rumenu boju.
Savet
Ovako spremljen karfiol možemo kombinovati uz neko meso.
Komentari