Pileća džigerica u pavlaci
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pileće džigerice
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi ulje
- 1 kašika brašna
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 50 ml mleka
- 100 g pirinča
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk. Kad dobije staklastu boju, dodati pileću džigericu, izmešati, propržiti (dolivajući po malo vode).
- Dodati brašno, uliti pavlaku za kuvanje, mleko i sve izmešati.
- Ukrčkati do željene gustine. Začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin). Skloniti sa vatre.
-
Pirinač obariti u posoljenoj vodi, staviti na sredinu tanjira. Okolo rasporediti pripremljenu džigeriicu te poslužiti.
Komentari