Karfiol i brokoli u sosu

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Karfiol i brokoli u sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g očišćenog karfiola
  • 250 g očišćenog brokolija
  • 200 g crvenog luka
  • 40 g maslaca
  • 30 g brašna
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 350 ml mleka
  • 100 g feta sira (ili krem sira)

Za mrvice:

  • 80 g prezle
  • 100 g kačkavalja (gauda)
  • 40 g maslaca

Priprema

1

Karfiol i brokoli odvoji na cvetove. U dublju posudu staviti vodu, dodati dve kašičice soli i staviti da provri. U provrelu vodu ubaciti karfiol i brokoli i kuvati tri minuta. Skloniti i odmah prebaciti u posudu sa hladnom vodom. Zatim staviti u cetku i ostaviti na stranu, dok se spremi sos.

2

Sos: U odgovarajuću posudu staviti maslac da se rastopi. Na rastopljeni maslac staviti sitno iseckani crveni luk. Propržiti da omekša, pa dodati brašno i dobro promešati. Zatim, dodati suvi biljni začin, beli luk u prahu, mleveni biber bosiljak i origano. Promešati, pa polako dolivati mleko, uz stalno mešanje. Kuvati, uz stalno mešanje, dok se so ne zgusne. Dodati izmrvljeni feta sir (ili krem sir) i dobro sjediniti sastojke.

3

Posudu zapečenje premazati maslacem (ja sam koristila tepsiju vel. 25cm). Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Oceđeni karfiol i brokoli prebaciti u vanglicu. Preliti ih pripremljenim sosom i dobro promešati. Prebaciti u tepsiju, za pečenje.

4

Za mrvice: U odgovarajuću posudu staviti prezle, dodati sitno izrendani kačkavalj i rukom sjediniti. Zatim preliti sa rastopljenim maslacem u rukom izmešati i napraviti mrvičastu smesu. Ovu smesu ravnomerno rasporediti preko sastojaka u tepsiji.

5

Staviti da se peče. Poslužiti sa prilogom po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana December 5, 2019, 10:41 am
0

Lepo

Verica NikolićNovember 27, 2019, 4:05 pm
0

Hvala vam, drage moje smilesmile

Danijela ŽikićNovember 25, 2019, 9:12 pm
0

Veoma ukusan ručak!Brokoli i karfiol omiljeni!

Terezija ErićNovember 24, 2019, 4:26 pm
0

Odlično spremljeno povrće

AndrijanaNovember 24, 2019, 3:15 pm
0

Odlican rucak smile

Zorica StajićNovember 24, 2019, 1:47 pm
0

Ukusan obrok smile

jelena nikolicNovember 24, 2019, 1:24 pm
1

Ukusno, ukusno. smile

AleksandraNovember 24, 2019, 11:18 am
0

Super rucak smile

Vesna Pavlovic 271November 24, 2019, 10:18 am
0

Odlično spremljeno,mila.Pozdravsmile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept