Sogan dolma (4)

AUTOR: srednje 4 osoba 90 min
Sogan dolma (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 glavica crnog luka
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 koren šargarepe
  • 100 g tarane
  • 2 kašike paradajz pirea
  • po ukusu mleveni crni biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 1 dl ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica začinske paprike

Priprema

1

Luk očistimo sa gornje strane zarežemo u x i redjamo u šerpu i nalijemo vodom u koje smo dodali par kapi sirćeta i kuvamo 5 minuta. Odlijemo vrelu vodu i nalijemo hladnom ostavimo da odstoji par minuta.

2

Meveno meso izmešamo sa začinima i taranom izrendanom šargarepom i jajetom. Malo umešamo i usitnjeni crni luk koje smo povadili iz sredine.

3

Ohladjeni luk vadimo iz vode i pažljivo povadimo sredinu.

4

Napunimo spremljenom smesom i ređamo u posudu jedno do drugog da ne mrdaju (da se nebi prevrtale u toku kuvanja).

5

Nalijemo vodom u koje smo umešali paradajz pire da ogrezne i kuvamo na tihoj vatri oko pola sata.

6

U zagrejano ulje upržimo brašno i malo usitnjenog crnog luka sklonimo sa vatre umešamo začinsku papriku i nalijemo softom u koje se kuvao punjeni luk, stavimo da provri i prelijemo preko punjenog luka i stavimo da krčka još par minuta.

Savet

Savet:

Vrlo ukusno tradicionalno bosansko jelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićDecember 13, 2019, 4:42 pm
0

Odlično jelo!

VisnjaDecember 11, 2019, 6:58 pm
0

Nisam pravila, ali verujem da je ukusno.

Terezija ErićDecember 11, 2019, 12:43 pm
0

Hvala moje dame

AleksandraDecember 11, 2019, 8:48 am
0

Ukusan rucak smile

SlavicaDecember 10, 2019, 8:34 pm
0

Odličan ručak,dopada mi se.

Verica Damjanovic December 10, 2019, 8:00 pm
0

Deluju da su veoma ukusne.

Vesna Pavlovic 271December 10, 2019, 6:41 pm
0

Fantastično jelo.Pozdravljam te draga Terezijasmile