Hrskava piletina sa prženim jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 otkošteni batka sa karabatkom
- 1 kašika paradajz pirea
- 2 kašike kvalitetnog belog vina
- malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
- malo soli
- 2 kašike prezli
- 2 kašike brašna
Priprema
-
Sa batka i karabatka skinuti kožicu i meso podeliti na dva dela. Piletinu posoliti. U posebnoj posudi pomešati paradajz pire, vino i mešavinu mediteranskog začinskog bilja.
Meso provučemo kroz mešavinu pazeći da se smesa zalepi za meso.
-
Uvaljati u mešavinu brašna i prezla laganim utiskivanjem da se mešavina lepo primi na meso.
-
U tiganju zagrejati maslinovo ulje i pripremljenu piletinu staviti pržiti.
-
Pržiti oko 10 – 15 minuta da se dobije lepa rumena boja. Ja sam uz meso pržila četvrtine oljuštene, očišćene od semenki i isečene jabuke.
Savet
Piletinu veoma često spremam pa volim da probam različite načine pripreme. I ovo je jedna neobična a meni veoma ukusna varijanta.
Komentari