Punjeni patlidžan
Sastojci
Potrebno je:
- 2 patlidžana
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepe
- 300 g belog pilećeg mesa
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mleveni crni biber
- 100 g margarina
Priprema
-
Patlidžan izdubimo formirajući cipelice i malo posolimo unutrašnji deo.
-
Sredinu patlidžana što smo izdubili nasečemo na kockice i sa usitnjenim crnim lukom propržimo.
-
U tu smesu dodamo rendanu šargarepu i predhodno obarenu piletinu koju smo naseckali na sitno začinimo po ukusu nalijemo malo vode i dinstamo par minuta dok voda odvri.
-
Napunimo cipelice i listovima margarina pokrijemo.
-
Pečemo na 180 C oko 20 minuta. Dekorišemo po ukusu i spremno za posluženje.
Savet
Može se raditi i posna varijanta umesto piletine koristiti tunjevinu.
Komentari