Šarena musaka

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Šarena musaka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 500 g mlevenog mesanog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašika biljnog začina
  • 500 ml mleka
  • 4 jajeta
  • 2 srednje šargarepe
  • 1/2 crvene sveže paprike
  • 1/2 zelene sveze paprike
  • po potrebi ulje
  • malo svežeg peršuna
  • po ukusu soli
  • 1/2 kašike suvog biljnog začina

Priprema

1

Oprati, oljuštiti krompir i iseći ga na tanke kolutove. U tiganju propržiti crni luk sa sitno iseckanom polovinom šargarepe, onda dodati mleveno meso. Posle dasetak minuta dodati beli luk sitno iseckan, kašiku biljnog začina, biber i još malo propržiti. Kad je meso prženo skloniti ga sa ringle dodati mu malo seckanog peršuna. Uzeti vatrostalnu posudu namazati je uljem i poređati u krug kolutove krompira, preko krompira sipati fil od mlevenog mesa lepo poravnati pa opet odozgo naređati kolutove krompira. U tiganj u kome ste pržili meso razbiti 4 jajeta dodati 1/2 litra mleka lepo izmutiti pa dodati 1/2 kašike suvog biljnog začian, malo bibera, malo seckanog peršuna i tom smesom preliti musaku. Odozgo ukrasiti kolutovima šargarepe crvenom i zelenom paprikom i listovima peršuna. Peći u zagrejanoj pećnici na 220C oko 15 minuta, a onda smanjiti na 200C i peći još 25 minuta dok lepo porumeni.

Savet

Savet:

Musaku poslužiti sa kiselom pavlakom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraFebruary 6, 2020, 3:42 pm
0

Ukusna smile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept