Uštipci od mlevenog pilećeg mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg mlevenog belog mesa
- 3 jajeta
- 200 g brašna
- 150 ml kisele vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica aleve paprike
- 4 čena belog luka
- malo bibera
- 1 manja glavica crnog luka izrendanog
- malo peršuna sitno iseckanog
Priprema
-
U činiju stviti mleveno belo meso dodati mu suvi začin, alevu papriku, beli i crni luk, biber i iseckani peršun i sve dobro izmešati. Posebno umutiti jaja, brašno, prašak za pecivo i kiselu vodu. Sad pomešati ove dve smese i ostaviti 15 minuta u frižideru. Zagrejati ulje uranjati kašiku u vruće ulje i vaditi ustipke i stavljati ih u vruće ulje da se prže dok ne dobiju lepu rumenu boju. Vaditi ih na tanjir prekriven papirnim ubrusom da bi upio višak masnoće.
Poslužiti sa prilogom od graška i egzotičnim pireom.
Savet
Ustipci od belog mesa suveoma ukusni a sa prilogom od povrca dobijete komletan lagan obrok.
Komentari