Paketići od kelja

AUTOR: lako 2 osoba 45 min
Paketići od kelja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 200 g listova kelja
  • malo ulja

Za nadev:

  • 200 g mešanog mlevenog mesa
  • malo soli
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo bibera sa belim lukom
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike
  • 1 čen izgnječenog belog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli

Za paniranje:

  • 1 jaje
  • malo mleka
  • malo brašna
  • malo prezli

Priprema

1

Izmešati mleveno meso, so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja, biber sa belim lukom, mlevenu cvenu mlevenu papriku i izgnječen ili sitno iseckan beli luk. Dodati jaje, viljuškom dobro izmešati ta na kraju dodati prezle i dobro viljuškom izmešati. Formirati kuglice veličine oraha. Od ove količine sam dobila 14 kuglica.

2

Za barenje kelja u šerpu staviti vode sa malo soli da provri, staviti kelj na 5 minuta u vrelu vodu da malo omekša te procediti. Listovima kelja svakom pojedinačno istanjiti tvrdu belu žilu. Na sredinu lista staviti kuglicu mlevenog mesa, pri vrhu stisnuti te zavezati tankim kanapom.

3

Pripremljene paketiće uvaljati u brašno pa umućeno jaje sa mlekom i na kraju u prezle. U šerpu staviti ulje da se zagreje, smanjiti vatru i staviti panirane paketiće da se prže.

4

Prilikom prženja okretati da sa svih strana dobiju zlatno žutu boju. Prženje traje približno 10-15 minuta.

5

Pržene paketiće odložiti na papirnati kuhinjski ubrus da upije višak masnoće, sa ubrusa prebaciti na tacnu za posluživanje.

6

Servirati sa restovanim krompirom.

Savet

Savet:

Izolacija me tera da si dan napravim interesantnijim, da prilikom kuvanja radim neobične kombinacije i to primenom namirnica koje imam kod kuće. Današnja kombinacija mi se veoma dopala i odlučila sam da moj recept podelim sa Vama.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 20, 2020, 11:04 am
0

Hvala Zorice i Terezija ... stvarno su preukusne i dekorativne smile

Terezija ErićApril 15, 2020, 3:06 pm
0

Fantastičan !!!!!

Zorica StajićApril 15, 2020, 10:06 am
0

Super su...smile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept