Bećarski paprikaš

AUTOR: lako 2 osoba 90 min
Bećarski paprikaš zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g svinjskog mesa od plećke
  • 150 g luka
  • 150 g crvene rog paprike sveže ili zamrznute
  • 100 g paradajza svežeg ili zamrznutog
  • 50 g šargarepe
  • malo soli
  • 1 kašika masti

Priprema

1

Meso iseći na 2 mm debele kockice. Luk oljuštitit i iseći na kolutove. Papriku oprati, očistiti od semenki i iseći na kolutove. Paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti i iseći na sitne kockice. Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. U šerpu staviti mast da se zagreje. Meso posoliti i staviti u šerpu da se prži oko 10 minuta da dobije lepu boju pa izvaditi u posudu i ostaviti sa strane do dalje upotrebe. Na masnoći na kojoj se pržilo meso staviti kolutove luka i pržiti na laganoj vatri da postane staklast (cca 5 min.).

2

Na luk staviti meso, šerpu poklopiti i kratko propržiti.

3

Na proprženo meso sa lukom dodati kolutove paprike, sitne kockice paradajza i kolutove šargarepe, posoliti i poklopiti te pustiti da se krčka. U toku prženja povremeno dodavati manju količinu vode i čim voda ispari dodati opet malu količinu vode. Gotovo je za oko 60 minuta kada je meso mekano, a povrće lepo uprženo.

4

Servirati sa hlebom ili kuvanim krompirom.

Savet

Savet:

Recept je iz časopisa davno zaboravljenog (a možda se više ni ne izdaje) sa prelepim kulinarskim pričama iz života, sa savetima a sve između redova. Ako niste pročitali celu priču niste uspeli ni recept da shvatite. Takvih recepata sam puno isprobala, sastavila recept u mojoj ručno pisanoj svesci, a priča je zajedno sa časopisom ko zna gde. A nisam ga radila ne pamtim od kada ali sigurno najmanje 30 godina.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 21, 2020, 6:38 am
0

Hvala vrsne kulinarke Slavica, Tijana, Verica, Terezija i Danijela smile

Danijela DjordjevicApril 20, 2020, 8:33 pm
0

Obozavamo, super je

Terezija ErićApril 20, 2020, 6:27 pm
0

Odlično spremljen bećar paprikaš

Verica NikolićApril 20, 2020, 5:03 pm
0

Divno spremljeno milasmilesmile

Tijana April 20, 2020, 4:48 pm
1

Odličan bećarac

SlavicaApril 20, 2020, 11:24 am
0

Ukusno jelo.

Vesna NesovanovicApril 20, 2020, 11:06 am
0

Hvala draga Vesna ... i tebi Sretan Uskrs

Vesna Pavlovic 271April 20, 2020, 10:05 am
0

Draga imenjakinjo,divno.Ovo jelo nam je omiljeno.Pozdrav.Srećan Uskrs!smile

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept