lako 2 osoba
90 min
7162
Bećarski paprikaš

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g svinjskog mesa od plećke
  • 150 g luka
  • 150 g crvene rog paprike sveže ili zamrznute
  • 100 g paradajza svežeg ili zamrznutog
  • 50 g šargarepe
  • malo soli
  • 1 kašika masti

Priprema

  1. Meso iseći na 2 mm debele kockice. Luk oljuštitit i iseći na kolutove. Papriku oprati, očistiti od semenki i iseći na kolutove. Paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti i iseći na sitne kockice. Šargarepu oprati, oljuštiti i iseći na kolutove. U šerpu staviti mast da se zagreje. Meso posoliti i staviti u šerpu da se prži oko 10 minuta da dobije lepu boju pa izvaditi u posudu i ostaviti sa strane do dalje upotrebe. Na masnoći na kojoj se pržilo meso staviti kolutove luka i pržiti na laganoj vatri da postane staklast (cca 5 min.). Bećarski paprikaš
  2. Na luk staviti meso, šerpu poklopiti i kratko propržiti. Bećarski paprikaš
  3. Na proprženo meso sa lukom dodati kolutove paprike, sitne kockice paradajza i kolutove šargarepe, posoliti i poklopiti te pustiti da se krčka. U toku prženja povremeno dodavati manju količinu vode i čim voda ispari dodati opet malu količinu vode. Gotovo je za oko 60 minuta kada je meso mekano, a povrće lepo uprženo. Bećarski paprikaš
  4. Servirati sa hlebom ili kuvanim krompirom. Bećarski paprikaš
Savet

Recept je iz časopisa davno zaboravljenog (a možda se više ni ne izdaje) sa prelepim kulinarskim pričama iz života, sa savetima a sve između redova. Ako niste pročitali celu priču niste uspeli ni recept da shvatite. Takvih recepata sam puno isprobala, sastavila recept u mojoj ručno pisanoj svesci, a priča je zajedno sa časopisom ko zna gde. A nisam ga radila ne pamtim od kada ali sigurno najmanje 30 godina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala vrsne kulinarke Slavica, Tijana, Verica, Terezija i Danijela smile
  • Danijela Djordjevic
    Obozavamo, super je
  • Terezija Erić
    Odlično spremljen bećar paprikaš
  • Verica Nikolić
    Divno spremljeno milasmilesmile
  • Tijana
    Odličan bećarac
  • Slavica
    Ukusno jelo.
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala draga Vesna ... i tebi Sretan Uskrs
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga imenjakinjo,divno.Ovo jelo nam je omiljeno.Pozdrav.Srećan Uskrs!smile