Terijaki piletina
Sastojci
Za piletinu:
- 5 kašika soja sosa
- 2 kašike vode
- 2 kašike pirinčanog sirćeta
- 2 kašike meda
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 1 kašika sitno seckanog đumbira
- 2 čena belog luka
- 700 g pilećih grudi
- po ukusu susam
- po ukusu mladi luk
Za prilog:
- 300 g integralnog pirinča
- 1-1,5 kašičica kurkume
Priprema
-
U manjoj posudi pomeštajte soja sos, vodu, pirinčano sirće, med, kukuruzni skrob, đumbir i beli luk. Pustite da se sastojci dobro spoje.
- Piletinu naseckajte na manje kockice i posolite. Dodajte ulje i zapržite piletinu sa svih strana. Pržite oko 7-8 minuta.
- Sos dobro promešajte, pa ga dodajte piletini. Kuvajte na laganoj vatri još 5 minuta. Dodajte susam, a možete posuti i sitno seckani mladi luk.
- Dok se piletina krčka, pripremite prilog po želji. Uz terijaki piletinu, odlično će se složiti integralni pirinač koji ste skuvali, a potom mu dodali malo kurkume. Osim pirinča, kao prilog možete poslužiti i povrće poput karfiola i brokolija kuvanih na pari. Prijatno!
Savet
Terijaki piletina je recept sa azijskog kontinenta. Ime "terijaki" inače je japanskog porekla, i kombinacija je reči "sjaj" (od marinade) i "peći na roštilju".
Komentari