Pikantna dinstana boranija

Priprema

1. Na komadiću maslaca pažljivo propržiti seckan beli luk, pazeći da ne zagori. Čim zamiriše, ubaciti opranu, očišćenu i narezanu boraniju i propržiti 7-8 minuta, Začiniti solju i biberom i poprašiti ljutom alevom paprikom. Promešati i nalivati po malo pilećeg bujona, ostaviti da se boranija lagano krčka. Pred kraj, dodati seckani peršunov list, ostaviti da se povrće još malo dinsta. Ovako spremljena boranija može da se posluži kao samostalno jelo ili prilog uz, na primer, pileće meso...