Rižoto sa mlevenim mesom i vrganjima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 šargarepe
- 250 g mlevenog mesa
- 30-40 g suvih vrganja
- 150 g pirinča
- 2,5 dl soka od paradajza
- sojine ljuspice (ko voli)
- suvi biljni začin
- 1 kocka za supu
- suvi peršun
- mirođija
- bosiljak
- ulje
Priprema
- Glavicu crnog luka sitno iseckati, šargarepu izrendati, pa prodinstati na ulju.
- Vrganje potopiti u toplu vodu. Povrću dodati mleveno meso i vrganje oceđenje od vode. Propržiti pa dodati sojine ljuspice i sok od paradajza.
- Dodati suve začine, kocku za supu i malo šećera (da ubije kiselinu od paradajza). Zatim dodati pirinač.
- Naliti vodom i kuvati dok voda ne uvri, a pirinač se ne skuva. Prijatno!
- Recept je poslala Biljana Tubin, Beograd.
Komentari