lako
3 osoba
20 min
2221
Mladi krompir sa jajima
Mladi krompir sa jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 4 mlada krompira
- 1 manja glavica luka
- 4 jajeta
- malo dimljene junetine
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- par kašika ulja
Priprema
-
Krompir oprati i narezati na parčad. Skuhati i procijediti, pa posušiti. U tiganju zagrijati ulje, pa dodati sitno rezan luk. Kada luk postane staklast, dodati kuhani krompir. Kratko propržiti; začiniti, po ukusu, solju i biberom. Dodati i sitno rezano dimljeno meso (može i bez). Umutiti jaja i malo soli, pa preliti preko krompira. Kratko pržiti! Posuti sitno sjeckanim svježim peršunom. Poslužiti toplo!
Komentari