lako 4 osoba
30 min
4866
Ćuftama od leblebija

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g leblebija
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 jaje
  • po ukusu mlevene crvene paprike
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber
  • po ukusu peršun (lišće)
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • po potrebi onoliko da se smesa poveže prezle ili brašno

Priprema

  1. Leblebije potopiti u vodu i ostaviti ih preko noći da odstoje. Zatim tako nabubrele, ocediti staviti u blender dodati crni i beli luk i peršun, sve izblendirati da ostane zrnasta a ne kao pasta. U smesu dodati jaje, mlevenu papriku začin, so, biber i sve lepo sjediniti, pa dodati prašak za pecivo i po potrebi prezle ili brašno da se smesa poveže. Dlanovima ili kašikom oblikovati ćuftice, i pržiti u dubokom vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana. Pa ih ređati na salvetu radi upijanja suvišne masnoće. Prijatno!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!