Punjene paprike sa sirom

Priprema

1. Papriku oprati i očistiti od semenki. Fil: U činiji pomešati sir i kajmak. Dodati jaja i začine. Izmešati. Ako je smesa suva preliti sa malo ulja. Izmešati.
2. Nadevom puniti paprike. Krompir oljuštiti, iseci kolutove i zatvoriti paprike. Punjene paprike redjati u vatrostalnu posudu. Ostatak krompira iseckati na kockice i staviti pored paprike. Paradajzu odstraniti kozicu i sitno naseckati dodati preko paprike. Po ukusu dodati suvi biljni začin, seckani peršun. Naliti malo vode koliko da prekrije dno i malo ulja.
3. Poklopiti posudu i staviti u rernu na 250 C da se krčka dok ispari voda. Zatim skinuti poklopac smanjiti temperaturu na 200 C i zapeći papriku.
4. Služiti jelo uz sezonsku salatu! Prijatno!