lako 6 osoba
90 min
1329
Punjena piletina

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 velika otkoštena bataka sa katabatakom
  • 4 veće kobasice punjene sirom (može i obične)
  • 4 veće lente barene slanine
  • 12 listića dimljene suve pečenice
  • 2 kašike majoneza
  • 2 kašike krem sira
  • malo bibera
  • malo ulja za pečenje

Priprema

  1. Otkoštiti batake sa karabatacima, rasiriti ih i malo tuckom izlupati. Pobiberiti po ukusu. Soli ne treba jer su ostali sastojci dovoljno slani. U dva reda staviti po jednu lentu slanine, a na njih po jednu kobasicu (ako si manje staviti po dve). Na kobasicu rasporediti 6 listića pečenice. Punjena piletina
  2. Na nekoliko mesta staviti gomilice krem sira, a na kraju poprskati sa majonezom. Punjena piletina
  3. Spojiti ivice mesa čačkalicama tako da bude samo zatvoreno (ne rolovano, ko želi može i da roluje). Staviti u đuveč u kome je prvo sipano ulje i malo vode (1 dl). Punjena piletina
  4. Zatvoriti đuveč folijom i peći u rerni na 200'C 40 minuta. Onda izvaditi tepsiju, skinuti foliju i preliti meso saftom iz đuveča. Vratiti u rerni i peći još dvadesetak minuta da lepo porumeni. Punjena piletina
  5. Pečeno izvaditi i ostaviti da se malo prohladi da bi se moglo seči. Punjena piletina
  6. Iseći na veću parčad. Kako meso nije rolovano više će ličiti na zdelice u kome je sadržaj od punjenja. Punjena piletina
  7. Pažljivo poredjati na sredinu suda za služenje. Sa jedne strane sam poredjala dodatno isprzene komade lobasice sa sirom. Punjena piletina
  8. Sa druge strane sam poredjala grilovane tikvice, kolutove grilovanih paprika i kolutove prženih krompira. Punjena piletina
  9. Poslužila sam i sos od senfa i salatu. Punjena piletina
Savet

Punjena piletina je bila deo večere poslužene prijateljima uz koje sam dodala kobasice i grilovano povrće sto nije obavezno već po izboru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari