Sastojci
Za ćuftice:
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica seckanog vlašca
- 1 jaje
- malo prezli
- po ukusu so
- po ukusu biber
Povrće:
- 2-3 krompira
- 1 plavi patlidžan
- 2-3 paradajza
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
1

Zamesiti smesu za ćuftice i ostaviti da malo odstoji u frižideru. Potom oblikovati okruglice. Povrće narezati na ploškice, posoliti i pobiberiti. Maslacem podmazati zemljanu posudu i ređati po 2-3 ploškice krompira, patlidžana, paradajza... između "tutnuti" po neku ćufticu i tako redom dok se ne potroši sav materijal i popuni posuda.