Šnicle u umaku

Priprema

1. Meso poređati u šerpu, posoliti, pobiberiti, dodati ulje i vodom naliti da ogrezne. Kuvati na laganoj vatri 30 minuta.
2. Dok se meso kuva oguliti krompir, luk i šargarepu. Sve iseći na željene oblike. Ja sam krompir na kocke, šargarepu na kolutove, a luk sitno isekla (crni luk), a beli luk na kolutove.
3. Kada meso omekša dodati povrće. Kuvati još 30 minuta dok sve ne omekša. Kada omekša povrće, meso izvaditi na tanjir, a ostatak u šerpi ispasirati. Mi volimo kada ima komadića, tako da sam blago pasirala.
4. Meso vratiti u šerpu. Na tihoj vatri ostaviti 5 minuta da meso upije sos.