lako 1 osoba
30 min
1637
Pržena piletina i krompirići u omotaču od kukuruznog brašna i griza

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g (1 kom) otkoštenog batka sa karabatkom
  • 150 g mladih krompirića
  • malo soli
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo mlevenog čilija
  • malo maslinovog ulja

Za omotač:

  • 4 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kašika kukuruznog griza
  • 1 najmanja kašičica mlevene crvene paprike

Priprema

  1. Pileći batak sa karabatkom zaseći sa strane na kojoj se nalazi koža na 4 mesta. U meso utrljati so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja i mleveni čili. Krompiriće oprati, oljuštiti, iseći na osmine i posoliti. Pržena piletina i krompirići u omotaču od kukuruznog brašna i griza
  2. U širu posudu staviti kukuruzno brašno, kukuruzni griz i mlevenu crvenu papriku. Prvo u tu smesu uvaljati piletinu ali da baš bude sa svih strana omotana sa mešavinom. Zatim u tu mešavinu uvaljati krompiriće da se smesa primi sa svih strana. Pržena piletina i krompirići u omotaču od kukuruznog brašna i griza
  3. U tiganju zagrejati maslinovo ulje staviti piletinu i krompiriće i pržiti na srednjoj temperaturi cca 15 minuta uz povremeno okretanje i mesa i krompirića da postanu sa svih strana zlatno žute boje. Servirati toplo. Pržena piletina i krompirići u omotaču od kukuruznog brašna i griza
Savet

Zbog nedostatka vremena odlučila sam da napravim otkošten batak sa karabatkom sa krompirićima i došla na ideju da bi trebalo da bude veoma ukusno, ako sve začinim i uvaljam u mešavinu kukuruznog brašna i kukuruznog griza.... i po meni nisam pogrešila.... ispao baš ukusan ručak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Super