Gulaš od svinjskog buta

Priprema

1. Luk saseckati na kockice, šargarepu narendati, beli luk sitno saseckati. Paradaj oljuštiti i usitniti u secku. U šerpu sipati malo ulja pa upržiti luk, beli luk, i šargarepu sa malo soli, uz dodavanje vode dok povrce ne omekša. Zatim dodati i meso iseckano na komade i upržiti malo sa povrćem da meso pobeli onako. Dodati onda i mleveni paradajz pa sve izmešati, naliti vodom da se prekrije smesa i krčkati na umerenoj vatri sa dodavanjem vode po potrebi, sve dok meso ne bude mekano i ne krene da se kida na konce. Kasnije dodati i začine. Oko 40 minuta pre kraja. Ja sam dodala bosiljak, ruzmarin, majčinu dušicu, kari, čili u prahu, 2-3 lovorova lista i malo aleve paprike.