Mesni rolat

AUTOR: lako 5 osoba 90 min
Mesni rolat zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g mlevenog junećeg mesa
  • 4-5 većih šnicli belog pilećeg mesa
  • 2. kriške starog hleba
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • malo seckanog lista peršuna
  • 250 g čedar sira ili kačkavalja
  • 7-8 šnita dimljene suve pečenice
  • 300 g lenti slanine
  • po potrebi ulja

Priprema

1

Zamesiti mleveno meso sa natopljenim u vodi ili mleku pa isceđenim hlebom, jajetom, začinima, peršunom i 2 kašike ulja. Dobro rukama ujednačiti masu pa je ostaviti u frižider. Za to vreme izlupati tučkom belo meso. Sir iseći na deblje i veće štapiće i umotati ih u šnite pečenice. Uzeti veći komad najlon folije pa je namazati uljem. Po njoj razvući masu od mlevenog mesa u pravougaonik. Do polovine poređati šnicle belog mesa koje treba malo posoliti i pobiberiti. Uz ivicu poređati sir umotan u pečenicu.

2

Pažljivo uz pomoć folije umotati rolat. Rolat obmotati lentama slanine. Staviti u đuveč u koga smo sipali malo ulja i pola čaše vode.

3

Pored rolata staviti polutke krompira koje posolimo i pospemo sa malo kukuruznog brasna i ulja. Peći oko sat vremena dok sve lepo ne porumeni. Peći na 200 C.

4

Pečen rolat izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

5

Prohlađen rolat seći na šnite i poslužiti uz krompir i salatu po izboru.

6

Prilog umesto krompira može biti i neko drugo povrće po želji.

Savet

Savet:

Rolat je veoma ukusan i ima lep presek. I hladan je takođe ukusan.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic October 18, 2020, 3:09 pm
0

Hvala Danijela.

Danijela ŽikićOctober 17, 2020, 7:03 pm
0

Dekorativno i ukusno!

Verica Damjanovic September 28, 2020, 6:46 am
0

Hvala Slavice.

SlavicaSeptember 27, 2020, 7:04 pm
0

Svečani izgled i kvalitetan sastav.

X
Pohovane slane palačinke - Video Recept