Zapečeni karfiol u kremastom sosu

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Zapečeni karfiol u kremastom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica od 1/2 kg karfiola
  • 100 g suhomesnatog (po izboru)
  • 1 kašičica soli

Preliv:

  • 200 ml krema za kuvanje
  • 200 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 60 ml ulja
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica karija
  • 2 kašike rendanog parmezana
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera

Ostalo:

  • 2 kašike prezli
  • 100 g rendanog kačkavalja (gauda...)

Priprema

1

Karfiol iskidati na cvetove i staviti ga u dublju posudu. Staviti i lišće karfiola. Naliti sa vodom, posoliti i staviti da provri (poklopljeno). Od momenta ključanja kuvati na srednjoj temperaturi pet minuta. Zatim, karfiol i lišće procediti. Lišće sitno iseckati. Cvetove karfiola, ako su krupni, preseći na pola ili na četvrine.

2

Ja sam jelo spremala u tepsiji prečnika 24 cm. Tepsiju malo podmazati uljem i poređati karfiol. Preko staviti iseckano lišće i suhomesnato isečeno na trake (možete ga iseći i na kockice...).

3

Preliv: Sve sastojke za preliv staviti u vanglicu i žicom za mućenje dobro sjediniti. Probati da li treba dodati još suvog biljnog začina. Preko pripremljenog karfiola sipati, svuda, ravnomerno preliv. Preko preliva posuti prezle i na kraju posuti ravnomerno rendanim kačkavaljem (kačkavalj stavite po izboru).

4

jelo u, prethodno zagrejanu, rernu na 200 stepeni da porumeni. Ostaviti da se prohladi, iseći i poslužiti uz salatu po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana October 7, 2020, 1:04 pm
0

Ukusno

jelena nikolicOctober 7, 2020, 10:40 am
0

Ukusan rucak.

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept