Pohovana fazan

Priprema

1. Očistiti fazana, skinuti meso sa koske, iseći na komadiće, ne mnogo sitne, a ne ni mnogo krupno, ulupati jaja, uvaljati meso u belo brašno, zatim u jaja, pa u prezle, pa staviti da se prži na zagrejanom ulju, ulej ili masti, pržiti dva tri minuta na jednoj strani, zatim isto tako dva tri minuta i na drugoj strani, prilikom vadjenja mesa staviti papir ubrus kako bi ubilo masnoću, posoliti suvim biljnim začinom, a po ukusu može i ljuta ili slatka paprika. I to je to. Prijatno i uživajte.