Zapečeni karfiol

AUTOR: lako 5 osoba 30 min
Zapečeni karfiol zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica karfiola
  • 70 g putera
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika brašna
  • 500 ml mlijeka
  • 100 ml Meggle pavlake za kuvanje
  • 50 g gauda sira
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • malo bijelog luka u prahu
  • 1 kašičica mješavine začina

Priprema

1

Karfiol očistiti od spoljnih listova i dobro ga oprati. Iskidati na cvjetiće i prokuhati u vodi, u koju ste sipali malo mlijeka i soli, da ostane bijele boje. Ocijediti i staviti u vatrostalni sud, premazan sa malo putera ili ulja. Posuti mješavinom začina.

2

U tiganju otopiti puter i dodati ulje. Dodati brašno, pa kratko pržiti, uz neprestano miješanje. Nakon minut - dva, sipati mlijeko. Neprestano mutiti žicom, da se dobije glatka krema (bez grudica). Začiniti solju, biberom i bijelim lukom u prahu. Dodati i pavlaku za kuvanje, pa na laganoj vatri kuhati još minut. Maknuti, pa dodati ribani sir. Miješati kratko, da se sir otopi. Sipati smjesu preko karfiola.

3

Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C oko pola sata. Kada fino porumeni, izvaditi iz pećnice. Kratko prohladiti, pa poslužiti. Jelo možete poslužiti kao prilog, uz meso, ili kao glavno jelo, uz sezonsku salatu!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićOctober 28, 2020, 10:08 am
0

Ovako spremljen karfiol je vrlo ukusam

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept