Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica karfiola
- 70 g putera
- 1 kašika ulja
- 1 kašika brašna
- 500 ml mlijeka
- 100 ml Meggle pavlake za kuvanje
- 50 g gauda sira
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- malo bijelog luka u prahu
- 1 kašičica mješavine začina
Priprema
1
2

U tiganju otopiti puter i dodati ulje. Dodati brašno, pa kratko pržiti, uz neprestano miješanje. Nakon minut - dva, sipati mlijeko. Neprestano mutiti žicom, da se dobije glatka krema (bez grudica). Začiniti solju, biberom i bijelim lukom u prahu. Dodati i pavlaku za kuvanje, pa na laganoj vatri kuhati još minut. Maknuti, pa dodati ribani sir. Miješati kratko, da se sir otopi. Sipati smjesu preko karfiola.