Autor:
lako 7 osoba
30 min
606
Saft s pivom i knedlama od kruha

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g svinjetine
  • 3 crvena luka
  • 1 češnjak
  • suvi biljni začin
  • peršin
  • biber
  • bosiljak
  • mažuran
  • crvena slatka paprika
  • 3-4 paradajza
  • celer korijen
  • 1 kašičica senfa
  • 3 dl svijetlog piva
  • 2 kašilica pasiranog paradajza
  • Knedle od kruha:
  • 7 šnita kruha
  • 1 jaje
  • 1 crveni luk
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša brašna
  • 3 čaša prezli
  • peršin

Priprema

  1. Luk i češnjak usitnite. Povrće i meso narežite na komadiće.
  2. Dajte dinstati luk. Dok malo omekša dodajte povrće, meso i suvi biljni začin.
  3. Neka se dinsta nekih pola sata.
  4. Posebno pomiješajte senf, paradajz i vino. To dodajte mesu. Dajte i ostale začine.
  5. Dolijte vode, poklopite i kuhajte dok meso ne bude mekano.
  6. Ako vam nije dovoljno gusto, pomiješajte u šalici vodu i brašno pa dajte u rajnglu.
  7. Knedle od kruha.
  8. Dajte dinstati crveni luk.
  9. Kruh natrgajte na komadiće i prelijte s mlijekom.
  10. Zatim dodajte jaje, peršin, sol, brašno, prezle i dinstani luk.
  11. Sve dobro sjedinite da dobijete čvrstu smjesu od koje možete oblikovati knedle. Ako treba, dodajte još prezli.
  12. Zatim ih stavite na dlan i oblikujte knedle.
  13. Stavite kuhati posoljenu vodu i dok zakipi dajte kuhati knedle.
  14. Neka se kuhaju nekih 15-20 minuta. Ocijedite i poslužite uz glavno jelo. Saft s pivom i knedlama od kruha
Savet

Poslužite toplo. Dobar tek! Mjera je čaša od 2 dl.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana
    Da,stvarno je! Baš mi je dobra ova kombinacija safta i knedla smile Naravno,knedle su dobar prilog uz bilo koje jelo wink
  • Tatjana Stojanovic
    Zanimljivosmile